Massaman Curry met Kip en Aardappel

Een heerlijke Thaise curry met zacht gekookte kip, aardappels en cacaonoten. Mild kruidig en onweerstaanbaar smakelijk - uit de beste Aziatische keuken!

1. 1

   Snijd kip in hapjes en aardappel in blokken.

2. 2

   Verhit olijfolie en bak currypasta 1 minuut tot het geurig wordt.

3. 3

   Voeg gehakte ui toe en bak tot zacht.

4. 4

   Voeg kip toe en bak 5 minuten tot wit aan de buitenkant.

5. 5

   Giet kokosmelk en bouillon erbij, voeg aardappel toe.

6. 6

   Simmer 20 minuten tot alles gaar is.

7. 7

   Voeg cacaobonen, tamarinde, vissaus en palmsuiker toe.

8. 8

   Kook nog 5 minuten en serveer met jasminrijst.