🥐 Bakken
Zomerse Courgette Quiche met Mozzarella
Lichte, Italiaans geïnspireerde quiche vol groene courgette en romige mozzarella. Ideaal voor picknicks!
Voorbereiding
20 min
Bereiding
40 min
Totaal
60 min
Porties
6
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:6
- 320 gbladerdeeg
- 400 gcourgette
- 200 gmozzarella
- 4 stukeieren
- 200 mlvolle room
- 50 gparmezaan
- 2 teentjeknoflook
- 2 eetlepelolijfolie
- 1 naar smaakzout en peper
- 1 snufjenootmuskaat
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Verwarm oven voor op 200°C. Leg bladerdeeg in een taartvorm.
- 2
Snijd courgette in dunne plakjes. Bak deze in olijfolie met knoflook 3-4 minuten.
- 3
Klop eieren met room en parmezaan. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 4
Verdeel courgette en mozzarella over het deeg. Giet eiermensel eroverheen.
- 5
Bak 35-40 minuten tot goudbruin en gestold. Laat 5 minuten afkoelen voor het snijden.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling