Mac and Cheese met Spekjes

Romig, smeuïg comfort food met drie kaassoorten en knapperige spekjes. Perfect voor een gezellige donderdagavond wanneer je iets troostends nodig hebt.

1. 1

   Kook de macaroni pasta volgens de verpakking, giet af en zet apart.

2. 2

   Bak de spekjes in een pan tot ze knapperig zijn, snijd in stukjes en zet apart.

3. 3

   Maak een béchamelsaus: smelt boter, voeg bloem toe en roer 2 minuten. Giet langzaam melk toe en blijf roeren tot de saus glad is.

4. 4

   Voeg cheddar, gruyère en parmezaan toe aan de saus, roer tot alles gesmolten is.

5. 5

   Mix de gekookte pasta met de kaassaus en spekjes, breng op smaak met zout en peper.

6. 6

   Verdeel over borden en serveer meteen nog warm.