Marokkaanse Harira met Kikkererwten en Kip

Een aromatische Noord-Afrikaanse stoofpot vol warmte en exotische kruiden. Dit authentieke gerecht voelt als een culinaire reis naar Marokko.

1. 1

   Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de fijngehakte uien tot ze goudbruin zijn.

2. 2

   Voeg de fijngehakte knoflook en alle kruiden toe, roer goed door tot het aroma vrijkomt.

3. 3

   Snijd de kip in blokjes en bak mee tot het vlees aan alle zijden bruin is.

4. 4

   Giet de tomaten en bouillon in de pan, voeg de linzen en kikkererwten toe.

5. 5

   Laat alles 30 minuten zachtjes sudderen tot de kip gaar is en de linzen zacht zijn.

6. 6

   Breng op smaak met zout en peper, garneer met vers koriander en serveer warm.