Klassieke Carbonara met Spekjes en Parmezaan

Een authentieke Italiaanse pasta die je in 30 minuten op tafel zet. Romig, smaakvol en perfect comfort food voor een zondagavond.

1. 1

   Breng een grote pot water met zout aan de kook en kook de spaghetti volgens verpakkingsinstructies.

2. 2

   Verhit een grote pan en bak de pancetta of spekjes tot ze krokant zijn.

3. 3

   Klop in een kom de eieren los met fijngeraspte Parmezaankaas en zwarte peper.

4. 4

   Giet de gekookte pasta af en voeg direct toe aan de pan met spekjes.

5. 5

   Haal de pan van het vuur, wacht even, en voeg het eiermengsel toe terwijl je goed roert.

6. 6

   Serveer direct met extra Parmezaankaas en peper naar smaak.