Romige Mac and Cheese met Spekcrumble
Dit klassieke comfort food gerecht smelt op je tong met zijn zachte kaassaus en reuzel-krokante toppinglaag. Puur Amerikaanse nostalgie op je bord!
Voorbereiding
10 min
Bereiding
25 min
Totaal
35 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
- 350 gpasta (penne of macaroni)
- 50 gboter
- 40 gbloem
- 400 mlvolle melk
- 200 ggeraspte cheddar kaas
- 100 ggeraspte gruyère kaas
- 150 gspek
- 1 naar smaakzout en peper
- 1 snufnootmuskaat
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de pasta volgens verpakking tot al dente, giet af en zet opzij.
- 2
Snij de spek in stukjes en bak tot krokant in een grote pan, haal eruit en zet opzij.
- 3
Maak in dezelfde pan een roomsaus: smelt de boter, voeg bloem toe en roer 2 minuten.
- 4
Voeg geleidelijk melk toe terwijl je blijft roeren tot een gladde saus ontstaat.
- 5
Voeg beide kaassoorten toe en roer tot smelt, breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- 6
Mix de pasta met de kaassaus en schenk in een ovenschaal.
- 7
Bestrooi met de krokante spek en bak 10 minuten op 200°C tot goudbruin.