🥙 Lunch
Groene Buddha Bowl met Tahini Dressing
Een voedzame saladebowl boordevol groenten, quinoa en kikererwten. Perfect voor een gezonde lunch met een romige tahini-dressing.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
15 min
Totaal
35 min
Porties
2
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:2
- 150 gquinoa
- 150 gspinazie
- 1 stukavocado
- 1 stukkomkommer
- 200 gbietjes (gekookt)
- 400 gkikererwten (blik)
- 3 eetlepeltahini
- 2 eetlepelcitroensap
- 100 mlwater
- 1 teentjeknoflook
- 1 snufjezout en peper
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Kook de quinoa volgens verpakking en laat afkoelen.
- 2
Maak de dressing: meng tahini, citroensap, water, fijngehakte knoflook, zout en peper.
- 3
Snipper de komkommer fijn, halveer de bietjes.
- 4
Leg spinazie in een kom, voeg quinoa, kikererwten, komkommer, bietjes en avocadopartjes toe.
- 5
Giet de tahini-dressing erover en meng goed door.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling