Klassieke Mac & Cheese met Spekjes

Zalig romig comfort food met smeltende kaas en knapperige spekjes. Dit is pure troost op een bordje dat in 30 minuten klaar is.

1. 1

   Kook de pasta in gezouten water tot al dente volgens pakketverpakking.

2. 2

   Bak intussen de spekjes in een grote pan tot knapperig, verwijder en laat uitlekken.

3. 3

   Maak in dezelfde pan een roux: smelt boter en voeg bloem toe, roer 1 minuut.

4. 4

   Giet de melk langzaam in terwijl je blijft roeren tot een gladde saus ontstaat.

5. 5

   Voeg kaas toe en roer tot volledig gesmolten, kruid met zout en peper.

6. 6

   Meng de gekookte pasta en spekjes door de kaassaus en serveer direct.