Crispy Tofu Stir-Fry met Satésaus

De trendige stir-fry die iedereen wil: knapperige tofu, verse groenten en een zalige pindakaas-satésaus. Voelt als restaurant-kwaliteit en is klaar in 25 minuten!

1. 1

   Snij de tofu in blokken, dep droog en bak in een hete pan met arachideolie tot goudbruin van alle kanten.

2. 2

   Haal tofu eruit en zet apart. Snij alle groenten in stukken.

3. 3

   Stoof in dezelfde pan gehakte knoflook kort, voeg broccoli en wortel toe, stir-fry 5 minuten.

4. 4

   Voeg paprika en peulen toe, stir-fry nog 3 minuten.

5. 5

   Meng pindakaas, sojasaus, limoensap, water en sesamolie tot een gladde saus.

6. 6

   Voeg saus en tofu toe, meng goed door en serveer met rijst.