Spicy Chicken Tikka Masala

De populairste Indiase klassieker met malse kip in romige tomatensaus. Dit trendy gerecht verdient een plek op je menu met naan brood.

1. 1

   Mix kipfilets met yoghurt, half de tikka masala kruidenmix en zout, laat 15 minuten marineren.

2. 2

   Verhit olijfolie in een pan, bak kip tot goudbruin, zet opzij.

3. 3

   Fruit gesnipperde ui, knoflook en geraspte ginger in dezelfde pan.

4. 4

   Voeg tomatenpuree toe en bak 2 minuten.

5. 5

   Voeg overgebleven kruidenmix, blikken tomaten en kokosmelk toe.

6. 6

   Leg kip terug in de pan, laat 15 minuten zachtjes sudderen.

7. 7

   Kruid af met zout, peper en limoensap.

8. 8

   Garneer met verse koriander en serveer met rijst of naan brood.