Klassieke Mac & Cheese met Spekjes

Smeuïge, romige macaroni met drie soorten kaas en knapperige spekbrokken. Het ultieme comfort food dat je in een halfuur op tafel zet.

1. 1

   Kook de macaroni volgens de verpakking en giet af.

2. 2

   Bak ondertussen het spek in een pan tot het knapperig is, breek het in brokken.

3. 3

   Maak een roux door de boter te smelten, bloem toe te voegen en 1 minuut te roeren.

4. 4

   Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je voortdurend roert tot een gladde saus ontstaat.

5. 5

   Voeg alle kaassoorten toe en roer tot ze volledig zijn gesmolten.

6. 6

   Meng de macaroni en spekbrokken door de kaassaus en breng op smaak met zout en peper.

7. 7

   Serveer direct terwijl het nog warm en smeuïg is.