🍽️ Hoofdgerecht
Marokkaanse Tagine Kabeljauw met Pruimen en Amandelen
Een exotische reis naar Marokko met zeevis, gedroogde vruchten en aromatische kruiden. Voedzaam en geraffineerd!
Voorbereiding
20 min
Bereiding
35 min
Totaal
55 min
Porties
4
Moeilijkheid
gemiddeld
Ingrediënten
Porties:4
- 800 gkabeljauwfilet
- 2 stukui geel
- 4 stuktomaten vers
- 100 ggedroogde pruimen
- 100 gamandelen geschild
- 3 teenknoflook
- 1 stuk 2cmgember vers
- 1 theelepelkaneel
- 1 theelepelkomijn
- 1 snufjesaffraandraadjes
- 3 eetlepelolijfolie
- 250 mlgroentebouillon
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Fruit gesnipperde ui en geraspte gember in olijfolie tot zacht.
- 2
Voeg knoflook, kaneel, komijn en saffraandraadjes toe.
- 3
Voeg gehalveerde tomaten en bouillon toe, breng aan kook.
- 4
Leg kabeljauwfilets in de saus, voeg pruimen en amandelen toe.
- 5
Dek af en laat 20 minuten zachtjes sudderen tot vis gaar is.
- 6
Breng op smaak met zout en peper en serveer met couscous of rijst.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling