Italiaanse Panna Cotta met Aardbeien

Een elegante, luchtige Italiaanse toetje dat veel indruk maakt. Perfect afsluitende gang met verse zomerfruit.

1. 1

   Los de gelatine op in lauw water en laat 5 minuten intrekken.

2. 2

   Verwarm slagroom, melk en suiker op laag vuur. Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en voeg toe.

3. 3

   Haal de pan van het vuur en voeg de gelatine toe, roer tot volledig opgelost.

4. 4

   Laat iets afkoelen, giet in glazen of schalen en zet minstens 4 uur in de koelkast.

5. 5

   Halveer de aardbeien en warm ze gently met honing.

6. 6

   Serveer de panna cotta top met warme aardbeien en hun sap.