Klassieke Mac and Cheese
Romige, troostrijke pasta met drie soorten kaas die je direct naar je hart gaat. Het ultieme comfort food voor een donderdagavond!
Voorbereiding
10 min
Bereiding
20 min
Totaal
30 min
Porties
4
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
- 400 gpasta (penne of macaroni)
- 50 gboter
- 40 gbloem
- 500 mlvolle melk
- 150 ggeraspte cheddar
- 100 ggeraspte gruyère
- 50 ggeraspte parmezaan
- 1 naar smaakzout en peper
- 0.3 theelepelnootmuskaat
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Zet een grote pan met water op het vuur en breng aan de kook. Kook de pasta volgens verpakkingsaanwijzing tot al dente.
- 2
Maak ondertussen een kaassaus: smelt boter in een pan, voeg bloem toe en roer goed door tot een roux ontstaat.
- 3
Voeg langzaam de melk toe terwijl je blijft roeren tot een gladde saus ontstaat. Laat 5 minuten zachtjes koken.
- 4
Haal de pan van het vuur en voeg alle drie soorten kaas toe. Roer tot volledig gesmolten. Kruid af met zout, peper en nootmuskaat.
- 5
Giet de gekookte pasta af en meng door de kaassaus.
- 6
Verdeel over borden en serveer direct.