Crispy Tofu Stir-Fry met Sriracha Glaze

Trendy Aziatische wok met goudknapperige tofu in pittige-zoete saus. Een populair gerecht dat alle foodbloggers nu maken!

1. 1

   Verpak de tofu in keukenpapier en leg een zwaar object erop voor 15 minuten. Snij in blokjes van 2 cm.

2. 2

   Verhit 2 eetlepel olie in een wok tot het erg heet is. Bak de tofu in batches tot alle zijden goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten totaal.

3. 3

   Snij de groenten in stukken: broccoli roosjes, paprika in reepjes, wortels in dunne stengels.

4. 4

   In dezelfde wok: voeg 1 eetlepel olie toe, bak de gesnipperde knoflook en gember 30 seconden.

5. 5

   Voeg de broccoli en wortels toe, stir-fry 4 minuten op hoog vuur.

6. 6

   Voeg de paprika en gebakken tofu toe en meng goed.

7. 7

   Meng sojasaus, sriracha, honing en sesamolie in een kleine kom. Giet over de groenten en roer goed door. Laat 2 minuten sudderen.

8. 8

   Serveer direct op rijst of noodles, garneer met sesamzaad en groene ui.