Klassieke Mac and Cheese

Romig, goudgeel comfort food met drie soorten kaas. Dit is het ultieme troostgerecht dat je in 45 minuten op tafel hebt.

1. 1

   Kook de macaroni volgens pakjesinstructies tot al dente, giet af en zet opzij.

2. 2

   Maak een roux: smelt de boter en roer de bloem erdoor. Laat dit 1-2 minuten fruiten.

3. 3

   Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je goed roert tot een gladde saus ontstaat. Laat 5 minuten zachtjes koken.

4. 4

   Haal van het vuur en voeg alle kaas toe, roer tot volledig gesmolten. Kruid af met zout, peper en nootmuskaat.

5. 5

   Meng de pasta door de kaassaus en schenk alles in een ingeolied ovenschaaltje.

6. 6

   Bestrooi met paneermeel en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot goudbruin.