🥦 Healthy
Avocado & Feta Salade met Warm Quinoa & Granaatappel
Een elegante salade met verschillende texturen: zacht avocado, romige feta, knappig graan en zoete granaatappelkern. Restaurant-style.
Voorbereiding
20 min
Bereiding
15 min
Totaal
35 min
Porties
2
Moeilijkheid
makkelijk
Ingrediënten
Porties:2
- 2 stuksrijpe avocado's
- 75 gquinoa
- 150 gfeta kaas
- 1 stuksgranaatappel
- 100 grucola
- 100 grode bieten
- 2 eetlepelrode wijnazijn
- 1 theelepelhoning
- 3 eetlepelolijfolie
Bereidingswijze
👨🍳 Start kookmodus- 1
Quinoa koken volgens pakketinstructies, warm houden.
- 2
Rode wijnazijn-dressing maken: rode wijnazijn, honing, 2 eetlepel olijfolie, mengen.
- 3
Rode bieten in dunne plakjes snijden (of reeds gaar), avocado's in prachtige plakjes snijden.
- 4
Rucola op twee borden verdelen, warm quinoa elegant eromheen spreiden.
- 5
Bieten, avocado-plakjes en feta-brokken elegant ordenen, granaatappel-korrels over alles verspreiden, licht dressing erover drizzlen.
Beoordeel dit recept
Geef als eerste een beoordeling