Zoete Aardappel Hummus met Paprika Chips

Een romige, zoete hummus gemaakt van zoete aardappel met een zesty kick. Ideaal voor dips en gezonde snacking.

1. 1

   Snij zoete aardappel in blokjes en kook 15-20 minuten tot zacht in zout water.

2. 2

   Laat afkoelen en blend met tahini, citroensap, knoflook en komijn tot glad.

3. 3

   Voeg olijfolie en zout toe en blend tot extra romig.

4. 4

   Schep in een mooie kom en maak een putje in het midden.

5. 5

   Drizzle extra olijfolie en strooi met paprikakruiden.

6. 6

   Serveer met paprika chips en verse groentestengels.