Klassieke Mac & Cheese met Spekcrumble

Een troostend comfort food gerecht met romige kaassaus en knapperig spek. Perfect voor een gezellige zaterdagavond!

1. 1

   Kook de macaroni volgens de verpakking in gezouten water. Giet af en zet opzij.

2. 2

   Bak het spek in een pan tot het knapperig is. Hak het fijn en zet opzij.

3. 3

   Maak een roux: smelt de boter en roer de bloem erdoor. Laat 2 minuten zachtjes bakken.

4. 4

   Voeg geleidelijk de melk toe terwijl je blijft roeren tot een gladde saus ontstaat.

5. 5

   Voeg de kaas en mosterd toe. Roer tot de kaas gesmolten is. Breng op smaak met zout en peper.

6. 6

   Meng de pasta en spekcrumble door de kaassaus.

7. 7

   Serveer warm met extra spekcrumble erover.